编者按：三尺讲台育桃李，粉笔无言写春秋。是什么让您披星戴月匆匆步履不休不止？是什么让您青丝暮雪日复一日无悔无惧？是什么让您守护成长铸就梦想甘之如饴？是师者之名，让您重任在肩砥砺奋进；是为师之道，让您行为世范匠心传承；是师者初心，让您心怀远方踏浪前行。为弘扬践行教育家精神，讲好农大师德故事，营造尊师重教浓厚氛围，近日，党委教师工作部开设“师者说”专栏，展现农大教师立德树人、躬耕教坛、爱岗敬业、默默奉献的时代风采。
二十年前，当我第一次站在河南农业大学的讲台上时，未曾想到，自己会与苜蓿草结下不解之缘。从青涩的青年教师到国家牧草产业技术体系岗位科学家，从河南省草学学科的拓荒者到黄河滩区百万亩草业带的建设者，我始终秉持一个信念：以草为媒，用科技的力量守护中国人的餐桌安全。这二十年，是河南省草学学科从无到有的奋斗史，是绿色健康养殖技术的革新史，更是千万农户与乡村振兴同频共振的成长史。
一、破局：在荒滩上种出“科技绿洲”
“草是牛羊吃的，猪是单胃动物，怎么能吃草？”2010年当我提出“猪饲草型日粮”理念时，质疑声如潮水般涌来。彼时，国内草学学科尚处于起步阶段，畜牧业依赖粮食饲料和抗生素的现状根深蒂固。当我亲眼目睹豫南农村因抗生素滥用导致整栏生猪被销毁的那一刻，我暗下决心“必须找到一条既节粮又安全的养殖新路。”
然而，河南这个以全国1/16的耕地养活1/10人口的中原粮仓，虽畜牧业产值位居全国前三，却深陷饲草困局：全省天然草地仅占国土面积的3.2%，而黄河滩区亟待开发的盐碱滩涂高达180万亩。面对"人畜争粮"的困局，我们锚定黄河滩区将其转化为饲草革命的试验田。在我的老师王成章教授的带领下，团队扎根黄河滩区，在盐碱地上反复试验，试验田里100多个苜蓿品种被划分成不同梯度试验区，每株幼苗都承载着破局的希望，历经100多次田间试验终于筛选出适合黄河滩区的苜蓿品种并研制出了从整地、建植、水肥管理、病虫草害防控、收获加工等一整套苜蓿高效生产技术，在滩区盐碱地上生产出了全国最优质的苜蓿。更可喜的是，生产的苜蓿不仅能替代豆粕，其适口性更让生猪食欲大增。如今，黄河滩区已崛起为绿色优质草业带，昔日的盐碱荒滩化作“中原绿肺”，每年为全国提供30万吨优质草产品，相当于节约40万亩大豆种植面积，这条“以草代粮”的新赛道正在改写中国传统畜牧业的旧模式。
二、育才：让田野成为最好的课堂
“老师，我的家乡巴基斯坦也有大片草场，我想把您的技术带回去！”外籍博士生Ali的毕业答辩让我热泪盈眶。从教以来，我始终坚信：农业科技的未来，在于培养既有家国情怀又有国际视野的新农人。
在兰考饲草科技小院，学生与农户同吃同住，白天在田间记录苜蓿长势，夜晚用大数据分析模拟饲草调控肠道菌群的关键作用靶点；在学校的分子实验室，留学生将菌酶协同发酵与中亚传统发酵技术结合，研发出可以替代抗生素的绿色功能性添加剂。近五年，团队指导的67名研究生中，5人来自“一带一路”国家，14项成果在国际会议上海报展示。更令我自豪的是，学生们100%获得国家奖助学金，100%实现高质量就业，有人成为企业技术总监，有人扎根乡村创办合作社，有人站上讲台继续讲述草的故事。教育的意义，不正是让每一粒种子找到适合自己的土壤吗？
三、攻坚：解码饲草中的“生命密码”
“抗生素禁用后，生猪养殖如何破局？”面对行业四大痛点-疾病、肉质、环保、成本，我们给出了“中国方案”。
1. 替代豆粕，端牢“中国饭碗”
通过解析 “饲草-微生物-代谢-免疫” 轴的多维作用机制，团队创制了无豆粕妊娠母猪日粮。在河南驻马店某猪场，饲喂苜蓿叶粉型日粮的妊娠母猪繁殖率提升10%，每年可以多产1-2头小猪。仅此一项技术，全国推广后可节约大豆进口480万吨/年。
2. 绿色替抗，守护舌尖安全
当显微镜下苜蓿多糖修复的肠上皮细胞重新焕发生机时，实验室爆发出欢呼。我们揭示了苜蓿功能性成分通过“肠-X轴”调控免疫代谢的奥秘，研制的绿色功能型苜蓿深加工产品可以替代抗生素使仔猪腹泻率下降40%，肠道有益菌增加5倍。如今，河南多家企业生产的“无抗冷鲜肉”已走进北上广高端市场。
3. 变废为宝，书写生态答卷
三门峡某养殖场，通过猪场周边土地种植苜蓿，加工成苜蓿草粉饲喂母猪，解决了母猪便秘、流产难题，提高了母猪的繁殖性能，“草-猪-沼”模式使粪污氨排放降低40%，沼液还田使土壤有机质含量成倍增加。这项生态循环模式让养猪大省走出“养殖污染”困局，入选省十大生态养殖案例。
四、燎原：让科技成果扎根大地
2020年深秋，农民老李捧着刚结算的卖猪款，欣喜的眼泪流了下来：“用苜蓿喂猪，每头猪多赚200块，俺家新房终于能封顶了！”这样的场景，在河南33个产学研基地不断上演。我们创建的“专家+企业+农户”模式，让科技成果走出实验室：
在兰考，饲草科技小院培训农户超3000人次，带动建成10万亩苜蓿基地；
在郑州，省饲草资源创新与利用重点实验室和草业工程技术研究中心孵化出3家高新技术企业；
在世界舞台，有我们的身影和研发的多元化草产品，饲草型日粮-豆粕减量替代中国方案吸睛全球。
二十年耕耘，换来一组沉甸甸的数字：65项国家/省部级项目、108篇SCI论文、16项创新创业大赛奖励、33家产学研平台……但比数字更珍贵的，是市场里大妈挑选猪肉时的安心笑容，是留学生答辩时那句“我想把中国技术带回家乡”，是乡村振兴画卷上那一抹跃动的科技绿。
结语：每一株苜蓿都是初心
站在第二届世界苜蓿大会的讲台上，望着台下不同肤色的听众，我仿佛看到二十年前黄河滩区的那株幼苗。它曾挣扎于盐碱，受困于风雨，而今已亭亭如盖，绿荫千里。这绿，是科技工作者献给大地的诗行，是农业教育者写进泥土的信仰，更是中国草人对“猪粮安天下”的庄严承诺。
二十载春秋，从青丝到白发，我始终记得那个初心：让每一株草都承载科技报国的理想，让每一块猪肉都饱含守护民生的深情。当炊烟升起时，我知道，这片土地上的每一口安心，都是对农业科技工作者最温暖的礼赞。而我仍在路上--因为田间的苜蓿永远向阳生长，正如中国农人对美好生活的追求永不停息。
二十年前，当我第一次站在河南农业大学的讲台上时，未曾想到，自己会与苜蓿草结下不解之缘。从青涩的青年教师到国家牧草产业技术体系岗位科学家，从河南省草学学科的拓荒者到黄河滩区百万亩草业带的建设者，我始终秉持一个信念：以草为媒，用科技的力量守护中国人的餐桌安全。这二十年，是河南省草学学科从无到有的奋斗史，是绿色健康养殖技术的革新史，更是千万农户与乡村振兴同频共振的成长史。
一、破局：在荒滩上种出“科技绿洲”
“草是牛羊吃的，猪是单胃动物，怎么能吃草？”2010年当我提出“猪饲草型日粮”理念时，质疑声如潮水般涌来。彼时，国内草学学科尚处于起步阶段，畜牧业依赖粮食饲料和抗生素的现状根深蒂固。当我亲眼目睹豫南农村因抗生素滥用导致整栏生猪被销毁的那一刻，我暗下决心“必须找到一条既节粮又安全的养殖新路。”
然而，河南这个以全国1/16的耕地养活1/10人口的中原粮仓，虽畜牧业产值位居全国前三，却深陷饲草困局：全省天然草地仅占国土面积的3.2%，而黄河滩区亟待开发的盐碱滩涂高达180万亩。面对"人畜争粮"的困局，我们锚定黄河滩区将其转化为饲草革命的试验田。在我的老师王成章教授的带领下，团队扎根黄河滩区，在盐碱地上反复试验，试验田里100多个苜蓿品种被划分成不同梯度试验区，每株幼苗都承载着破局的希望，历经100多次田间试验终于筛选出适合黄河滩区的苜蓿品种并研制出了从整地、建植、水肥管理、病虫草害防控、收获加工等一整套苜蓿高效生产技术，在滩区盐碱地上生产出了全国最优质的苜蓿。更可喜的是，生产的苜蓿不仅能替代豆粕，其适口性更让生猪食欲大增。如今，黄河滩区已崛起为绿色优质草业带，昔日的盐碱荒滩化作“中原绿肺”，每年为全国提供30万吨优质草产品，相当于节约40万亩大豆种植面积，这条“以草代粮”的新赛道正在改写中国传统畜牧业的旧模式。
二、育才：让田野成为最好的课堂
“老师，我的家乡巴基斯坦也有大片草场，我想把您的技术带回去！”外籍博士生Ali的毕业答辩让我热泪盈眶。从教以来，我始终坚信：农业科技的未来，在于培养既有家国情怀又有国际视野的新农人。
在兰考饲草科技小院，学生与农户同吃同住，白天在田间记录苜蓿长势，夜晚用大数据分析模拟饲草调控肠道菌群的关键作用靶点；在学校的分子实验室，留学生将菌酶协同发酵与中亚传统发酵技术结合，研发出可以替代抗生素的绿色功能性添加剂。近五年，团队指导的67名研究生中，5人来自“一带一路”国家，14项成果在国际会议上海报展示。更令我自豪的是，学生们100%获得国家奖助学金，100%实现高质量就业，有人成为企业技术总监，有人扎根乡村创办合作社，有人站上讲台继续讲述草的故事。教育的意义，不正是让每一粒种子找到适合自己的土壤吗？
三、攻坚：解码饲草中的“生命密码”
“抗生素禁用后，生猪养殖如何破局？”面对行业四大痛点-疾病、肉质、环保、成本，我们给出了“中国方案”。
1. 替代豆粕，端牢“中国饭碗”
通过解析 “饲草-微生物-代谢-免疫” 轴的多维作用机制，团队创制了无豆粕妊娠母猪日粮。在河南驻马店某猪场，饲喂苜蓿叶粉型日粮的妊娠母猪繁殖率提升10%，每年可以多产1-2头小猪。仅此一项技术，全国推广后可节约大豆进口480万吨/年。
2. 绿色替抗，守护舌尖安全
当显微镜下苜蓿多糖修复的肠上皮细胞重新焕发生机时，实验室爆发出欢呼。我们揭示了苜蓿功能性成分通过“肠-X轴”调控免疫代谢的奥秘，研制的绿色功能型苜蓿深加工产品可以替代抗生素使仔猪腹泻率下降40%，肠道有益菌增加5倍。如今，河南多家企业生产的“无抗冷鲜肉”已走进北上广高端市场。
3. 变废为宝，书写生态答卷
三门峡某养殖场，通过猪场周边土地种植苜蓿，加工成苜蓿草粉饲喂母猪，解决了母猪便秘、流产难题，提高了母猪的繁殖性能，“草-猪-沼”模式使粪污氨排放降低40%，沼液还田使土壤有机质含量成倍增加。这项生态循环模式让养猪大省走出“养殖污染”困局，入选省十大生态养殖案例。
四、燎原：让科技成果扎根大地
2020年深秋，农民老李捧着刚结算的卖猪款，欣喜的眼泪流了下来：“用苜蓿喂猪，每头猪多赚200块，俺家新房终于能封顶了！”这样的场景，在河南33个产学研基地不断上演。我们创建的“专家+企业+农户”模式，让科技成果走出实验室：
在兰考，饲草科技小院培训农户超3000人次，带动建成10万亩苜蓿基地；
在郑州，省饲草资源创新与利用重点实验室和草业工程技术研究中心孵化出3家高新技术企业；
在世界舞台，有我们的身影和研发的多元化草产品，饲草型日粮-豆粕减量替代中国方案吸睛全球。
二十年耕耘，换来一组沉甸甸的数字：65项国家/省部级项目、108篇SCI论文、16项创新创业大赛奖励、33家产学研平台……但比数字更珍贵的，是市场里大妈挑选猪肉时的安心笑容，是留学生答辩时那句“我想把中国技术带回家乡”，是乡村振兴画卷上那一抹跃动的科技绿。
结语：每一株苜蓿都是初心
站在第二届世界苜蓿大会的讲台上，望着台下不同肤色的听众，我仿佛看到二十年前黄河滩区的那株幼苗。它曾挣扎于盐碱，受困于风雨，而今已亭亭如盖，绿荫千里。这绿，是科技工作者献给大地的诗行，是农业教育者写进泥土的信仰，更是中国草人对“猪粮安天下”的庄严承诺。
二十载春秋，从青丝到白发，我始终记得那个初心：让每一株草都承载科技报国的理想，让每一块猪肉都饱含守护民生的深情。当炊烟升起时，我知道，这片土地上的每一口安心，都是对农业科技工作者最温暖的礼赞。而我仍在路上--因为田间的苜蓿永远向阳生长，正如中国农人对美好生活的追求永不停息。
